Kasvispihvit

• ruokaöljyä
• pala kaalia
• pala lanttua
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 2 keskikokoista perunaa
• 2 isoa sipulia
• 1dl ruokakermaa
• 1dl korppujauhoja
• 2 kananmunaa
• meiramia, siirappia, musta- ja valkopippuria, yrttisuolaa, suolaa

Pilko sipulit ja raasta muut kasvikset. Kuullota sipulia ja kaalia hetki pannulla. Lisää kuullotettu kaali ja sipuli juuresraasteeseen. Mausta hyvin. Lisää ruokakerma, korppujauho ja kananmunat.

Nosta pannulle pihveiksi ja paista miedolla lämmöllä molemmin puolin kypsäksi.