Marjarahka



 (isohko annos)

• 1prk Flora Vispiä
• 2prk Valio pehmeää maitorahkaa
• 4-5 dl marjoja
• sokeria maun mukaan

Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi lisää joukkoon rahka ja mausta sokerilla. Lisää marjat.

Marjaisa raparperikiisseli

• 2 raparperin vartta
• 1l vettä
• 1-2dl sokeria
• 2-3rkl perunajauhoja
• 1dl kylmää vettä
• 2-3dl pakastemarjoja (mustikka, mansikka, vadelma)'

Kuori ja pilko raparperi. Laita jäiset marjat tarjoiluastiaan. Keitä raparperia vedessä kunnes rakenne hajoaa, lisää sokeria maun mukaan. Valmista suurus perunajauhosta ja kylmästä vedestä. Ota kattila levyltä, kaada suurus nauhana joukkoon ja kiehauta. Kaada kiisseli kulhoon jäisten marjojen päälle.

Kanelinen mustikkakiisseli

• 2dl pakastemustikoita
• 1l vettä
• 1-2dl sokeria
• kanelia
• 2rkl perunajauhoja
• n.1dl kylmää vettä

Laita mustikat tarjoiluastiaan. Mittaa kattilaan vesi ja mausta se kanelilla ja makusi mukaan sokerilla. Kiehauta ja nosta kattila pois liedeltä. Sekoita perunajauhot kylmään veteen ja kaada nauhana kiisselin joukkoon. Nosta kattila takaisin liedelle ja kiehauta nopeasti. Kaada kiisseli mustikoiden päälle tarjoiluastiaan ja ripottele sokeria pinnalle. Anna jäähtyä ja sekoita ennen tarjoilua mustikat kiisseeliin.

Jos käytät tuoreita mustikoita, ne lisätään vasta jäähtyneeseen kiisseliin.

Puolukkavispipuuro

• 3-4dl puolukkaa
• 1l vettä
• 2dl mannasuurimoita
• 1-2dl sokeria
• (suolaa)

Survo puolukat sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää suurimot ja hauduta kypsäksi. Jäähdytä haaleaksi. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi. Lopuksi mausta halutessasi suolalla ja lisää sokeria maun mukaan.

Raparperivadelmakiisseli

• 1 pitkä raparperin varsi
• 1l vettä
• ½-1dl sokeria
• 3-4rkl perunajauhoja
• 1dl kylmää vettä
• n.2dl vadelmia

Kuori ja pilko raparperi. Keitä vedessä raparperia, kunnes sen rakenne hajoaa. Lisää sokeria maun mukaan.

Suurusta perunajauhoilla: sekoita perunajauhot n. 1dl kylmää vettä. Ota kattila liedeltä, lisää suurus kuumaan raparperi-sokeri-vesiseokseen. Kiehauta, mutta älä enää keitä.

Ripottele kiisselin päälle sokeria ja jäähdytä. Lisää jäähtyneeseen kiisseliin tuoreet vadelmat.