Porkkanapihvit

• 3 isohkoa porkkanaa
• 1 iso sipuli
• 1-2 valkosipulin kynttä
• meiramia, suolaa, valko- ja mustpippuria
• ½dl korppujauhoja
• 1dl ruokakermaa
• 2 kananmunaa

Kuori porkkanat ja sipulit. Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi ja pilko sipulit pieneksi silpuksi. Turvota korppujauhot kermassa. lisää kananmunat ja kasvikset. Mausta haluamallasi tavalla.

Paista pannulla molemmin puolin miedohkolla lämmöllä. Halutessasi hauduta uunissa kypsemmäksi.