Piparkakun makuinen jäätelö syntyy kätevästi kotikonstein
seuraavalla reseptillä:
-
1litra vaniljajäätelöä
- n.½ dl siirappia
- 2tl lusikkaa piparkakkumaustetta tai 1tl kanelia + ½tl inkivääriä +½tl neilikkaa
- muutama piparkakku murusina ja muutama koristeeksi
Ota jäätelö pehmiämään huoneenlämpöön. Kiehauta siirappi ja
mausteet. Lisää pari ruokalusikallista jäätelöä siirapin sekaan ja anna
jäähtyä. Nyt kannattaa olla ripeä: Vatkaa jäätelö vatkaimella pehmeäksi. Lisää
maustesiirappi pehmenneeseen jäätelöön. Sekoita lopuksi piparimurut massaan.
Syö heti "pehmiksenä" tai jäädytä jäädyke- savariini- tai kakkumuotissa
ennen tarjoilua. Nosta jäädytetty jäätelö hetkeksi huoneenlämpöön ennen
tarjoilua. Koristele piparkakuilla ja nauti.
Ohjeen voi toteuttaa
myös ilman siirappia, mutta maku ei silloin ole niin "piparinen" kuin
siirapin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti